Sabores - Tus Recetas

¿Sabíais que la música influye en la degustación del vino? Al menos así lo ha determinado un estudio que sostienen que la música prepara al cerebro para responder de una forma determinasa ante el sabore de un buen vino. ¿Suena raro verdad?

Pues bien, según ha publicado el 20minutos, al sonar las primeras notas musicales se activan experiencias personales que hemos vivido anteriormente y así, establecemos relaciones cognitivas entre un estilo de músicalay momentos vividos, hecho que permite potencia la percepción de los aromas y sabores del vino.

El Rioja Viña Zaco ha sido el primer vino que ha realiza un estudio para conocer cuál es la melodía que mejor se adapta a su sabor. Este vino destinado a personas de entre 25 y 40 años se combina a la perfección con las nuevas versiones de la música pop de los 80 y 90. 

La Ruta del Vino Somontano, Fundetec y Telefónica han presentado en el Complejo de San Julián de Barbastro (Huesca) la novedosa Guía Enoturística de Somontano para teléfonos móviles, pionera en el panorama vitivinícola de España.

Esta nueva herramienta, ofrece la posibilidad de descargar en el teléfono móvil una completa guía con información sobre la Ruta del Vino, sus vinos, su territorio y su oferta, además de mapas detallados de la zona. En definitiva, toda la información necesaria para descubrir qué bodegas visitar, dónde alojarse, dónde comer o qué ver.

La aplicación nace con el objetivo de captar la atención del amante del buen vino y las nuevas tecnologías, además de los visitantes de la zona, que tendrán en Somontano un destino ideal para practicar enoturismo en estado puro.

Puedes conseguir esta guía a través del portal web de la ruta del vinode Somontano, el coste de la descarga de mobiguía es de 1 euro, aproximadamente, con la posibilidad de conservarla en el móvil para sucesivos usos.

Ver Más...

La nueva forma de disfrutar el Whiskey: ¡congelado!

Los vinos del Kama Sutra

Es siempre gratificante escuchar a expertos del tema hablar sobre los conocimientos que han adquirido sobre un campo determinado; en relación al vino, Mary O’Connor, experta vinícola y directora de la Escuela de Catas de Madrid nos invita a redescubrir la Denominación de Origen Manchuela.

Aunque para muchos amantes del vino esta denominación es desconocida, Manchuela ocupa un puesto importante en el competitivo mercado de los vinos de calidad.

Una de las bodegas acogidas a esta Denominación de Origen es la 'Finca Sandoval', con excelentes vinos, propios de climas con contrastes térmicos muy acusados.

Victor de la Serna es uno de los críticos vinícolas de mayor peso en España y hace diez años fundó Finca Sandoval. La bodega, con una capacidad de producción de 70,000 litros, cuenta con sistemas de climatización en las naves de crianza. Todo comienza cuando la uva se macera en frío y se va fermentando en pequeños depósitos, después el vino realiza toda la fermentación en barrica. No se filtran ni se clarifican los vinos antes del embotellado.

La mayor parte de la producción se obtiene con uvas locales: Bobal, Monastrell, y Garnacha, y sobre todo a partir de la gran Syrah de Chateauneuf-du-Pape.

Si buscas un vino bien hecho, que te permita percibir el calor escrito por todas partes y con un sabor afrutado, ideal para acompañar un buen chuletón de res, redescubre el sabor de Manchuela en Finca Sandoval.

Ver Más...

Las bebidas más afrodisíacos para este verano… ¡Tragos que hacen subir la temperatura!

¿Te apetece un chupito de mar?

Bodegas Tradición es la única bodega de la Denominación de Origen Jerez-Xèrés-Sherry dedicada con exclusividad a los vinos de Jerez más añejos calificados por el Consejo regulador.

En una bodega con tradición de dos siglos, enclavada en el casco histórico de Jerez, con ventanas pequeñas, muros gruesos, suelos de arena y techos altos, se recibe la influencia de los vientos predominantes, en un entorno que garantiza la mínima exposición al sol y la máxima humedad para conseguir madurar y conservar los vinos.

Tradición es el hogar donde nacen distintas variedades de vino como el Amontillado, con una vejez promedio de 37 años, perfecto para acompañar consomés y caldos. El Oloroso, muy adecuado para el aperitivo. Palo Cortado, servido ligeramente frío es el complemento ideal del foie y Pedro Ximénez, presencia indispensable de la alta cocina, denso y aterciopelado al paladar, de largo sabor dulce que no empalaga.

Como medio de diversificación en el año 2006 inauguró una pinacoteca en sus instalaciones, en la que se exhiben de forma permanente un prestigioso conjunto de obras de la 'Colección Joaquín Rivero', dentro de las que podemos encontrar a Zurbarán, Velázquez y Goya, entre muchos más.

La Pinacoteca comenzará un proceso de expansión gracias a la compra de un nuevo casco de bodega denominado 'Rincón Malillo'.

En ‘Rincón Malillo’ se ofrecerán distintas actividades culturales como talleres o conferencias, también se podrá consultar una biblioteca compuesta de 500 volúmenes sobre pintura española y sobre la historia del vino de Jerez.

Degusta el arte y el original vino de Jerez en una de las bodegas con mayor solera, un espacio con mucha TRADICIÓN.

Ver más...

En busca del mejor sumiller de España

Dime cómo come y te diré cómo es en la cama

FLOW.ER  vuelve a estar presente en la 18ª edición de BARCELONA BRIDAL WEEK (Gaudi Novias y Novia España). Modelos, diseñadores, prensa y público en general podrán disfrutar de la delicadeza del blanco de moda, que estará presente en el village y en el backstage.

La versión mini de Viña Esmeralda, uno de los vinos blancos más universales y elegantes de Bodegas Torres, presenta su nueva imagen para la ocasión, vistiéndose de blanco con una renovada imagen de estilo romántico y elegante.