Sepia con tomate
La sepia es muy utilizada en gastronomía, siendo muy popular en la dieta mediterránea y también es muy utilizada en en la cocina asiática.
La sepia es un alimento rico en yodo ya que 100 g. de este alimento contienen 64 mg. de yodo. Además, contiene hierro, proteínas, calcio, potasio, zinc, carbohidratos, magnesio, sodio y un largo etcétera de otras sustancias beneficiosas.
Para poder disfrutar de todos este beneficios de forma rápida y sencilla os traemos un plato de sepia con tomate
Ingredientes:
- 2 sepias
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 bote tomate triturado pequeño
- albahaca
- aceite
- sal
Preparación:
- Cortamos finamente la cebolla y el pimiento a tiras. En una olla ponemos un chorrito de aceite y añadimos la cebolla, dejándola que se dore sin tapar la olla. Cuando la cebolla coja color añadimos el pimiento cortado, el tomate triturado y la sepia cortada fina. Sazonamos y añadimos un poco de albahaca. Removemos unos minutos y cerramos la olla.
- Cocemos a fuego suave unos 10 minutos.
Fuente: recetas diarias
Escrito por Patricia Meijide el 14 abril, 2012 | ningún comentario
Etiquetas: pescado, sepia, tomate, recetas
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