Atención amantes del deporte en general, aquí os traemos una muy buena (y deliciosa) noticia: Investigadores de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica (ETSIA) han desarrollado un zumo funcional de sandía que reduce el dolor muscular a las 24 horas de realizar una actividad deportiva intensa.

El zumo contiene el aminoácido L-citrulina, que es absorbido de esta manera con más facilidad que si este aminoácido se suministra a través de un formulado farmacológico. Si a esto le sumamos que la sandía es una de las frutas más ricas en licopeno, un compuesto bioactivo que posee efectos protectores contra ciertos tipos de cáncer y de enfermedades cardiovasculares, los beneficios son aún mayores.

Este zumo inicialmente estaría destinado a deportistas, aunque también es recomendable para el cansancio funcional que pueda aparecer en épocas de esfuerzo físico y situaciones de estrés, explica Martha Patricia Tarazona (autora de la tesis doctoral en la que se desarrolla este producto).

Por desgracias, este producto aún no se encuentra comercializado en Europa, pero los investigadores que lo están desarrollando buscan poder solucionar este problema pronto y que esta en no mucho tiempo al alcance de los consumidores.

Fuente: Europa Press